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Del 21 al 24 de junio de 2017

¡Una increíble reunión de chefs en Los Cabos! Experimente las delicias de La Baja y sea testigo del talento culinario de chefs-celebridades. Esta exclusiva fiesta contará con un calendario de actividades relacionadas al buen comer y beber – vinos premium, degustaciones, mixología, talleres de cocina y mucho más – ¡para presenciar lo mejor en acción!

#GrandChefFest

Los Chefs

Penny Davidi

Penny Davidi - Curadora

Penny Davidi conquistó los Estados Unidos con sus recetas del Medio Oriente en la temporada 7 de “Food Network Star”, así como en la temporada 2 del programa “Chopped All Stars”, donde derrotó a sus tres compañeros concursantes y ocupó uno de los tres mejores lugares en el concurso CAS, transmitido en mayo de 2012.

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Sobre su participación:

GRAND CHEF
FESTIVAL

  • DEMO
  • Restaurante LUCCA
  • Jueves 22 / 2:00 pm

KITCHEN FIESTA
2ª EDICIÓN

  • ESTACIÓN LES HALLES
  • Cocina fría PIAF
  • Sábado 24 / 7:00 pm
  • KEN BARNOSKI
  • Sous Chef
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Mia Mastroianni

Mia Mastroianni

Una de las bartenders fundadoras de The Soho House West Hollywood y quien también ha abierto sucursales Soho House en Miami Beach y Toronto. En 2012, ganó la competencia Speed Rack de todo California Sur. Ha sido mixóloga experta en el show de televisión de Spike Network, Bar Rescue, durante las últimas tres temporadas.

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Sobre su participación:

MIXOLOGÍA

  • CENAS
  • Jueves 22
  • Viernes 23

Elizabeth Falkner

Chef galardonada y nominada en los reconocimientos James Beard Foundation, quien ha impresionado al área de la Bahía de San Francisco por más de 20 años al trabajar con reconocidos chefs y poseer sus propios negocios, Citizen Cake y el restaurante Orson, antes de mudarse a Nueva York y abrirlos en el periodo de un año (2012).

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Sobre su participación:

GRAND CHEF
FESTIVAL

  • CENA
  • Restaurante LUCCA
  • Viernes 23 / 8:00 pm
  • DEMO
  • Restaurante
  • COCINA DE AUTOR
  • Sábado 24 / 1:00 pm

KITCHEN FIESTA
2ª EDICIÓN

  • ESTACIÓN
  • I SAPORI DELLA NONNA
  • Cocina caliente LUCCA
  • Sábado 24 / 7:00 pm
Adam Gertler

Adam Gertler

Ha estado involucrado en el mundo de la comida desde su primer trabajo a la edad de 16 años, en una tienda de donas. Adam Gertler fue el Chef Ejecutivo de The Smoked Joint: A Barbecue Experience en Filadelphia, restaurante que abrió en 2003. En 2008, apareció en la temporada 4 de “The Next Food Network Star”.

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Sobre su participación:

GRAND CHEF
FESTIVAL

  • CENA
  • Restaurante Velas 10
  • Viernes 23 / 8:00 pm
  • DEMO
  • Restaurante
  • COCINA DE AUTOR
  • Sábado 24 / 2:00 pm

KITCHEN FIESTA
2ª EDICIÓN

  • ESTACIÓN
  • JARDÍN ROMANO
  • Cocina fría LUCCA
  • Sábado 24 / 7:00 pm
Maneet Chauhan

Maneet Chauhan

Chef Ejecutiva y co-propietaria de Chauhan Ale & Masala House en Nashville, Tennessee. Maneet Chauhan fue acreedora del reconocimiento James Beard Foundation Broadcast Media 2012 por su rol como juez en el programa “Chopped” de Food Network.

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Sobre su participación:

GRAND CHEF
FESTIVAL

  • CENA
  • Restaurante
  • COCINA DE AUTOR
  • Jueves 22 / 8:00 pm
  • DEMO
  • Restaurante
  • COCINA DE AUTOR
  • Viernes 23 / 8:00 pm

KITCHEN FIESTA
2ª EDICIÓN

  • ESTACIÓN
  • KIOSKO DE COYOACÁN
  • Cocina caliente FRIDA
  • Sábado 24 / 7:00 pm

Katsuji Tanabe

Nacido y criado en el corazón de México, Katsuji Tanabe ha trabajado en las cocinas más aclamadas de Los Ángeles, desde el restaurante acreedor de 4 estrellas, Bastide, hasta Mastro's Steakhouse en Beverly Hills. Es propietario de MexiKosher, el primer restaurante auténtico de cocina mexicana-kosher en Los Ángeles y el primero en su tipo en todos los Estados Unidos.

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Sobre su participación:

GRAND CHEF
FESTIVAL

  • CENA
  • Restaurante FRIDA
  • Jueves 22 / 8:00 pm
  • DEMO
  • Restaurante FRIDA
  • Viernes 23 / 2:00 pm

KITCHEN FIESTA
2ª EDICIÓN

  • ESTACIÓN
  • MERCADO DEL PUEBLO
  • Cocina caliente FRIDA
  • Sábado 24 / 7:00 pm

Eddie Jackson

Eddie Jackson, ganador de la temporada 11 de “Food Network Star”, ha creado la perfecta combinación de dos de sus más grandes pasiones: comida y bienestar. Después de retirarse de la NFL por numerosas lesiones, se tomó el tiempo para convivir con su familia y amigos, y se enfocó en la forma más fácil de reunirlos a todos: la comida.

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Sobre su participación:

GRAND CHEF
FESTIVAL

  • CENA
  • Restaurante VELAS 10
  • Jueves 22 / 8:00 pm
  • DEMO
  • Restaurante VELAS 10
  • Viernes 23 / 3:00 pm

KITCHEN FIESTA
2ª EDICIÓN

  • ESTACIÓN PIZZA VELA
  • Pizzería LUCCA
  • Sábado 24 / 7:00 pm
Juan Licerio

Juan Licerio Alcalá

El creador del taco más caro del mundo, con un valor de $25,000 dólares.
La experiencia culinaria de Licerio a nivel internacional va desde la gastronomía mexicana, italiana, americana, francesa y española hasta la hindú, oriental, caribeña, asiática y tailandesa.

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Sobre su participación:

CHEF ANFITRIÓN

  • Chef Ejecutivo
  • Grand Velas Los Cabos

Programa

Miércoles 21

7:00 p.m.

Coctel de apertura en Sky Bar

Jueves 22

2:00 p.m.

Demo en restaurante Lucca - Chef Penny Davidi
Cenas

8:00 p.m.

Cocina de Autor - Chef Maneet Chauhan

8:00 p.m.

Frida – Chef Katsuji Tanabe

8:00 p.m.

Velas 10 - Chef Eddie Jackson

Mixóloga: Mia Mastroianni

Viernes 23

1:00 p.m.

Demo en restaurante Cocina de Autor - Chef Maneet Chauhan

2:00 p.m.

Demo en restaurante Frida - Chef Katsuji Tanabe

3:00 p.m.

Demo en restaurante Velas 10 - Chef Eddie Jackson
Cenas

8:00 p.m.

Lucca - Chef Elizabeth Falkner

8:00 p.m.

Piaf - Chef Aurélien Legeay

8:00 p.m.

Velas 10 – Chef Adam Gertler

Mixóloga: Mia Mastroianni

Sábado 24

1:00 p.m.

Demo en restaurante Cocina de Autor - Chef Elizabeth Falkner

2:00 p.m.

Demo en restaurante Cocina de Autor - Chef Adam Gertler

7:00 p.m.

Kitchen Fiesta 2da. edición (cocinas Lucca, Frida y Piaf) - Meet & Greet en Bar Koi

Deguste exquisitos platillos desde los sartenes humeantes en un espectáculo único. Este evento es un homenaje a los sabores del mundo a cargo de los famosos chefs; un recorrido por el lugar donde se originan sus ideas y se plasman en creaciones: la cocina.

Estaciones

1. Pizza Vela

Eddie Jackson y David Patricio (Sous Chef del restaurante Lucca)

2. Jardín Romano

Adam Gertler y Fernanda Magaña (Sous Chef del restaurante Azul)

3. I sapori della Nonna

Elizabeth Falkner y Antonio LaMonica (Jefe de Cocina del restaurante Lucca)

4. Kiosko de Coyoacán

Maneet Chauhan y Chef Rodrigo Muñoz (Sous Chef del restaurante Frida)

5. Mercado del Pueblo

Katsuji Tanabe y Chef Roberto Sierra (Jefe de Cocina del restaurante Frida)

6. Les Halles

Penny Davidi y Denise Martin (Sous Chef del restaurante Piaf)

7. La Cuisine du Marche

Aurélien Legeay (Jefe de Cocina del restaurante Piaf)

8. Le Macarron

Alonso González (Chef Pastelero del hotel)

Kitchen fiesta

Costos

Coctel VIP de apertura


Canapés y barra libre.

Exclusivo para personas que adquieran su pase para el evento Kitchen Fiesta.


1 DEMO

$50 USD

2 DEMOS

$70 USD

3 DEMOS

$100 USD

El paquete de 2 o 3 demos podrá ser utilizado en los días de su preferencia



Cenas en restaurantes Frida, Lucca y Velas 10

$150 USD

Cenas en restaurantes Piaf y Cocina de Autor

$200 USD

Maridaje incluido.


Evento de clausura Kitchen Fiesta/Meet & Greet

$150 USD

Precios por persona expresados en dólares estadounidenses. Esta experiencia está incluida para los huéspedes de Grand Velas Los Cabos. Para todos los eventos se requiere de previa reservación.

Summary jusqu'a l'extreme Jadis, dans les ateliers d'horlogers, tr? nait souvent une horloge a pendule avec cadran regulateur. Elle servait a contr? ler la precision des montres. Heritier de cette custom, ainsi que de la philosophie de l'Institut Minerva et de sa volonte de creer un nouveau mouvement chaque annee, le Grand Chronographe Regulateur de Montblanc assortment Villeret 1858? arbore un cadran regulateur indiquant les heures a twelve h et une grande aiguille des minutes placee au centre. Les secondes etant indiquees dans un petit cadran a nine h. Tandis que la trotteuse du chronographe monopoussoir coaxial prend egalement sa resource au centre du cadran, secondee par un compteur thirty minutes situe a three h. Des indications auxquelles il faut encore ajouter un 2nd fuseau horaire affichant l'heure du domicile par une aiguille foncee se superposant a celle, squelettee, des heures locales, laquelle est actionnee par deplacement d'une heure a la fois grace au poussoir situe a ten h. Et pour etre s? r de ne jamais reveiller personne chez soi, replica watches il suffit de jeter un oeil sur l'indication jour et nuit logee a two h. Quant a la reserve de marche, elle a necessite le developpement d'un nouveau mecanisme, brevet a l'appui. Car sous l'aiguille ajouree, se dissimule une deuxieme aiguille, rouge cette fois, qui se detache de sa cachette lorsque la reserve arrive a son minimal, pour en signaler les dernieres ressources. Autant de caracteristiques qui valaient bien un exemplaire exclusive en platine, huit autres en or gris et fifty eight derniers en or rose, formant ainsi la day de fondation de Minerva 1858. Avec une petite surprise a la clef: un fond muni d'une glace saphir protegee par une cuvette pivotante dont on actionne l'ouverture secrete par les inserts du bracelet. Jean-Marc Pontroue, vice-president du developpement produits Montblanc Global GmbH. Nous traversons l′une de ces depressions comme l′industrie du luxe et, tout particulierement l′horlogerie, en ont deja connu ces cinquante dernieres annees. Mais cette fois, c′est l′ampleur qui est frappante entre les fortes croissances enregistrees notamment depuis cinq ans et les baisses tres nettes de certains marches. Depuis trois mois, nombre de conclusions ont ete prises chez Montblanc, notamment en nous concentrant sur nos deux lignes best-sellers Star? et TimeWalker?. D'ailleurs, la nouvelle Star Rieussec? , avec son propre mouvement, reste l′un des axes principaux de notre developpement. L′approvisionnement de reseaux paralleles reste, tant en periode de crise que de croissance, l′un des risques principaux de notre industrie. 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Il y a la, entre les murs de cette manufacture, un siecle et demi d'histoire horlogere et de enthusiasm, incarnees aujourd'hui par Demetrio Cabiddu, ma? tre horloger et ame des lieux. L'homme re? oit ses visiteurs avec un enthousiasme contagieux, les promene a travers l'histoire de Minerva, ses calibres et ses chronographes des annees trente. Il s'attarde devant les equipment qui ne travaillent que par acoups pour assurer la output des collection tres limitees de la collection Villeret. Des devices amorties depuis longtemps, revetues de cette peinture verte si caracteristique de l'industrie suisse, et qui n'ont plus besoin d'assurer une quelconque cadence pour prouver leur rentabilite. Il presente son equipe, s'efface derriere le savoir-faire des anciens, la creativite des nouveaux. Il semble presque gene par le statut de star que Montblanc lui guarantee. Modeste sans doute, Demetrio Cabiddu est aussi intransigeant. Tout, dans ses garde-temps, se doit d'etre parfait. 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