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Y DEJE LA RUTINA ATRÁS, EN
GRAND VELAS RIVIERA MAYA, MÉXICO

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Grand Velas Riviera Maya le invita a festejar sus primeros 10 años de existencia con una semana llena de relajación, alta cocina, diversión y sofisticación en el encantador ambiente de la Riviera Maya.


Los platillos gourmet y la mixología son el alma de Grand Velas Riviera Maya y por ello celebramos con una agenda llena de eventos sibaritas. Una semana para aprender sobre el arte culinario y degustar las creaciones de aclamados chefs e invitados especiales.

Nacido en Montargis, Francia, es autor del libro Loiret & Gourmandises el cual es un homenaje a la cocina de su madre que lo inspiró en su infancia y lo introdujo al universo gastronómico. En 1996 fue galardonado como uno de los Mejores Obreros de Francia y en 2007 fue nombrado Presidente de la Asociación Les Torques Françaises en la que brindan la oportunidad a jóvenes talentos de darse a conocer a través de sus concursos. También es vicepresidente de la Academia Culinaria de Francia, de la cual es miembro emérito desde 2011.
Con más de 40 años de experiencia, creador del denominado “sushi latinoamericano”, introdujo el sushi americano y la alta cocina japonesa a la Argentina. Es el único Itamae en Argentina: maestro con honores en las artes culinarias de la cocina japonesa. Su extenso currículum incluye ser propietario de Iwao Sushi & Cuisine, ser jurado y dar clases magistrales en escuelas de gastronomía de todo el mundo, además de conducir programas televisivos para el canal El Gourmet y ser autor de los libros Cocina Oriental, Sushi por Iwao Komiyama y De Tokio a América. En 2017 fue nombrado por el gobierno japonés “Embajador honorario gastronómico de Japón”.
Egresado de la Escuela de Cocina de Luis Irizar en España, trabajó durante 8 años en el restaurante Tezka de la Ciudad de México como Chef Ejecutivo bajo las órdenes de Juan Mari Arzak quien fue galardonado con tres estrellas Michelín. Debido a su vasta experiencia y prestigio estuvo encargado de los eventos de la Embajada de España en México por tres años. Además es copropietario del Restaurante Biko, de especialidad gachupa el cual está situado en las listas de S. Pellegrino, entre los mejores restaurantes del mundo y de América Latina. Actualmente asesora el restaurante Cocina de Autor de Grand Velas Riviera Maya.
Originario de Salerno, Italia, descubrió su pasión culinaria durante sus estudios en la Universidad Autónoma del Este de Nápoles y se especializó en la pizza al horno de leña. En 2006 se mudó a Singapur y luego a Corea del Sur y dos años después abrió su restaurante Los Barriles en Baja California Sur. En 2012 comenzó a trabajar con el chef Mike Di Biase en su restaurante italiano en Toronto. Al finalizar, y tras un año y medio como Chef Ejecutivo en la Industria de Comida Italiana en Abu Dhabi, estuvo a cargo del restaurante Tavola de la cadena hotelera Fairmont Princess, por casi tres años. Actualmente es chef del restaurante Lucca en Grand Velas Los Cabos.
Originario de Apizaco, Tlaxcala, y graduado de Artes Culinarias por la Universidad de las Américas de Puebla, trabajó en los reconocidos restaurantes Pujol y Biko para después comenzar su etapa como empresario y chef en Evoka, restaurante fundamentado en la cocina del valle de Tlaxcala, el cual está incluido en el ranking mundial de restaurantes La Liste. Su dedicación lo llevó a festivales y congresos a nivel nacional como Millesime, Paralelo y COME Jalisco, así como un intercambio cultural con Francia.

Sumérjase en la exclusiva Ceremonia de Agua de siete estaciones que prepara a su cuerpo y mente para recibir los tratamientos de un Spa de clase mundial, recientemente reconocido por Forbes Travel Guide en su lista “The World’s Most Luxurious Spas” y premiado en la categoría “Luxury Resort Spas” de la revista Spa & Wellness Mexicaribe.

SE Spa es un refugio en medio de la selva que le transportará a un paraíso de aromas y sensaciones rodeado por la tranquilidad de la Riviera Maya.

Disfrute de:

  • Una exclusiva Ceremonia de Agua de siete estaciones
  • Masajes relajantes
  • Renovadores tratamientos corporales
  • Terapias armonizantes
  • Rituales románticos en pareja

Cada hora ofrecemos algo nuevo para nuestros huéspedes de todas las edades. Este es el momento perfecto para crear y aprender algo; para jugar y ganar; o para moverse al ritmo de la música. Disfrute la cálida brisa y experimente una noche llena de color.

Las experiencias están planeadas para que la familia disfrute al máximo sus vacaciones. Mientras los pequeñines se divierten en el Kids’ Club, los jóvenes tienen entretenimiento ilimitado en el Teens’ Club y los adultos disfrutan de exquisitas catas o relajación junto a la piscina.

Algunas de las actividades que ofrece nuestro extenso programa son:

  • Talleres de plastilina
  • Cinema Pancho
  • Fiesta de espuma
  • Esculturas de arena
  • Decoración y cupcakes
  • Picnic party con shows diarios
  • Clases de cocina
  • Noches temáticas
  • Catas de vinos, tequila y mezcal
  • Experiencias románticas, entre muchas más
01 800 836 1711

reservasrn@velasresorts.com
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Summary jusqu'a l'extreme Jadis, dans les ateliers d'horlogers, tr? nait souvent une horloge a pendule avec cadran regulateur. Elle servait a contr? ler la precision des montres. Heritier de cette custom, ainsi que de la philosophie de l'Institut Minerva et de sa volonte de creer un nouveau mouvement chaque annee, le Grand Chronographe Regulateur de Montblanc assortment Villeret 1858? arbore un cadran regulateur indiquant les heures a twelve h et une grande aiguille des minutes placee au centre. Les secondes etant indiquees dans un petit cadran a nine h. Tandis que la trotteuse du chronographe monopoussoir coaxial prend egalement sa resource au centre du cadran, secondee par un compteur thirty minutes situe a three h. Des indications auxquelles il faut encore ajouter un 2nd fuseau horaire affichant l'heure du domicile par une aiguille foncee se superposant a celle, squelettee, des heures locales, laquelle est actionnee par deplacement d'une heure a la fois grace au poussoir situe a ten h. Et pour etre s? r de ne jamais reveiller personne chez soi, replica watches il suffit de jeter un oeil sur l'indication jour et nuit logee a two h. Quant a la reserve de marche, elle a necessite le developpement d'un nouveau mecanisme, brevet a l'appui. Car sous l'aiguille ajouree, se dissimule une deuxieme aiguille, rouge cette fois, qui se detache de sa cachette lorsque la reserve arrive a son minimal, pour en signaler les dernieres ressources. Autant de caracteristiques qui valaient bien un exemplaire exclusive en platine, huit autres en or gris et fifty eight derniers en or rose, formant ainsi la day de fondation de Minerva 1858. Avec une petite surprise a la clef: un fond muni d'une glace saphir protegee par une cuvette pivotante dont on actionne l'ouverture secrete par les inserts du bracelet. Jean-Marc Pontroue, vice-president du developpement produits Montblanc Global GmbH. Nous traversons l′une de ces depressions comme l′industrie du luxe et, tout particulierement l′horlogerie, en ont deja connu ces cinquante dernieres annees. Mais cette fois, c′est l′ampleur qui est frappante entre les fortes croissances enregistrees notamment depuis cinq ans et les baisses tres nettes de certains marches. Depuis trois mois, nombre de conclusions ont ete prises chez Montblanc, notamment en nous concentrant sur nos deux lignes best-sellers Star? et TimeWalker?. D'ailleurs, la nouvelle Star Rieussec? , avec son propre mouvement, reste l′un des axes principaux de notre developpement. L′approvisionnement de reseaux paralleles reste, tant en periode de crise que de croissance, l′un des risques principaux de notre industrie. Chez Montblanc, cheap replica watches ils sont contr? les par un fort reseau de boutiques et de partenaires avec lesquels nous collaborons depuis de nombreuses annees et dont les quantites sont tres suivies. Vehicle nous ne voulons a aucun prix la proliferation de ces reseaux paralleles. Minerva: 150 ans de passion horlogere Demetro Cabiddu, ma? tre horloger. L'ame de l'Institut Minerva de Recherche en Haute Horlogerie. C'est un petit village plut? t austere, pose comme une pierre non degrossie au coeur d'un paysage spectaculaire. Bienvenue a Villeret, dans la vallee de Saint-Imier, où naissent les montres Montblanc de la selection Villeret 1858?. Sur la gauche de la route, un batiment d'architecture simple, con? u pour resister au froid et au temps, desormais entierement renove, abrite l'Institut Minerva de Recherche en Haute Horlogerie. Il y a la, entre les murs de cette manufacture, un siecle et demi d'histoire horlogere et de enthusiasm, incarnees aujourd'hui par Demetrio Cabiddu, ma? tre horloger et ame des lieux. L'homme re? oit ses visiteurs avec un enthousiasme contagieux, les promene a travers l'histoire de Minerva, ses calibres et ses chronographes des annees trente. Il s'attarde devant les equipment qui ne travaillent que par acoups pour assurer la output des collection tres limitees de la collection Villeret. Des devices amorties depuis longtemps, revetues de cette peinture verte si caracteristique de l'industrie suisse, et qui n'ont plus besoin d'assurer une quelconque cadence pour prouver leur rentabilite. Il presente son equipe, s'efface derriere le savoir-faire des anciens, la creativite des nouveaux. Il semble presque gene par le statut de star que Montblanc lui guarantee. Modeste sans doute, Demetrio Cabiddu est aussi intransigeant. Tout, dans ses garde-temps, se doit d'etre parfait. L'email ne se con? oit que grand feu, quel qu'en soit le co? t, et les spiraux n'atteignent leur diametre accurate qu'au prix d'un lent etirement qui ne saurait se derouler ailleurs qu'au sein de la manufacture. Il revele quelques insider secrets de fabrication, pointe aussi du doigt quelques elements propres aux mouvements signes Minerva, comme ce pont si particulier, ou la fleche, embleme de la marque, qui se cache toujours quelque section, au detour d'un rouage. Apres des annees difficiles, Minerva a trouve en Montblanc le partenaire reve, la marque apportant son enormous savoir-faire dans les metiers du luxe, des capacites de financement et un vrai projet a lengthy terme, tout en respectant le lieu et ses horlogers, soucieuse d'un heritage qui legitime son entree dans le monde de la haute horlogerie. Goutte audacieuse Le Grand Tourbillon Heures Mysterieuses? de la selection Villeret 1858? est le nouveau tour de power de Montblanc. Le tourbillon et son etonnant pont torsade prennent place a midi, et l'indication mysterieuse des heures a six h. Le bo? tier, lui, adopte une harmonieuse forme en goutte d'eau, reponse audacieuse a un probleme peu banal. Le diametre du mouvement est de 38 mm, celui du tourbillon et des heures mysterieuses de twenty mm chacun. Autant dire que dans une montre simplement ronde, cela ne rentrait pas! D'esquisses en recherches, l'Institut Minerva de Recherche en Haute Horlogerie a finalement trouve la forme ideale. Montre special, le Grand Tourbillon Heures Mysterieuses? ne sera proposee qu'en edition one of a kind en platine, cheap replica watches et en sequence limitees de eight items en or gris et en or rose. Tribune des Arts - Janvier 2009 - No 368